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Conoce los secretos de los 10 Reinos

Cereales

Reino Dorado

  • Es importante conocer la variedad de alimentos que conforman este reino.
  • Legumbres: arvejas secas, lentejas, soja, porotos y garbanzos.
  • Cereales: arróz, avena, maíz, trigo, cebada y centeno.
  • Papa, Batata y Choclo
  • Combinar cereales y legumbres como alternativa para reemplazar a las carnes en algunas comidas nos ayuda a mejorar la calidad proteica de las preparaciones.
  • Se recomienda consumir cereales integrales para aportar mayor fibra a nuestra alimentación.
  • La papa, batata y choclo son alimentos que se incluyen en este reino por aportarnos cantidades de hidratos de carbono similares.

frutas

Reino de las Frutas y Verduras

  • Es importante incluir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores:
  •  Al menos medio plato de verduras en el almuerzo, medio en la cena y 2 ó 3 frutas por día.
  • Mientras más variados sean los alimentos que consumimos de este reino, más variado será el aporte que recibiremos de vitaminas y minerales.
  • Recordar lavar bien los alimentos de este grupo, sobre todo cuando los consumimos sin previa cocción.

Aceites

Reino de Aceites, Semillas y Frutas secas

  • Los alimentos de este reino nos aportan nutrientes esenciales, es decir, nutrientes que nuestro cuerpo no puede elaborar por sí sólo.
  • Entre los aceites encontramos: aceite de girasol, maíz, soja, girasol alto oleico, oliva y canola.
  • Se recomienda consumir dos cucharadas soperas de aceite crudo (sin someterlo a cocción) y combinar su consumo.
  • Al menos una vez por semana se recomienda consumir un puñado de frutas secas (maní, nueces, avellanas, castañas, almendras, etc) ó semillas (chía, girasol, sésamo, lino, etc) sin salar.

leches

Reino de Leches, Quesos y Yogures

  • Los alimentos de este grupo son fuente de calcio y necesarios en todas las edades.
  • Se aconseja consumir a diario 3 porciones de leches, yogures ó quesos preferentemente descremados.
  • Es importante mantener la cadena de frío de los alimentos de este reino.

LogoCarnes

Reino de Carnes y Huevos

  • En este grupo se incluyen tanto las carnes como el huevo siendo éstos alimentos que nos aportan un elevado contenido de proteínas de alta calidad.
  • Existen distintos tipos de carnes: de vaca, de cerdo, de ave (por ejemplo pollo) y de pescado.
  • Se recomienda variar su consumo y consumir semanalmente carnes de todo tipo: pescado 2 ó más veces por semana, otras carnes blancas 2 veces por semana y carnes rojas hasta 3 veces por semana.
  • Es importante eliminar la grasa visible antes de llevarla a cocción. De esta manera, evitamos consumir estas grasas que pueden perjudicar nuestra salud.
  • La cocción de estos alimentos debe ser completa, es decir, debemos evitar los colores rojos o rosados en la carne a consumir. Esto nos ayudará a evitar los riesgos de padecer enfermedades transmitidas por los alimentos.

agua

Reino de Agua

  •  Es recomendable tomar a diario 8 vasos de agua segura (si no estamos seguros de que sea segura, recomendamos hervirla durante 3 minutos).
  • La sensación de sed es una respuesta a la falta de agua, por lo que no esperemos sentir sed para consumirla. De esta manera lograremos estar bien hidratados.

grasas

Reino de Grasas

  • Se aconseja limitar el consumo de manteca, margarina, grasa animal y crema de leche (este alimento no forma parte del grupo de lácteos ya que es una grasa) dado que el consumo en exceso de estos alimentos predispone a la obesidad y enfermedades cardiovasculares, entre otras.
  • Los amasados de pastelería, las medialunas, los alfajores, chocolates y productos de copetín, entre otros, pueden formar parte de este reino.

Azcuares

Reino de Azúcares

  • Podemos encontrar azúcar en las golosinas, jugos, galletitas dulces, tortas, masitas, gaseosas y otros alimentos. ¡Cuidado, está presente en ellos aunque no podamos verlo!

habitos

Reino de Buenos Hábitos

  • Es importante realizar 4 comidas al día: desayuno, almuerzo, merienda y cena.
  • Es importante disfrutar el momento de la comida, despojándonos de la tecnología.
  • Debemos recordar lavarnos bien las manos antes de manipular alimentos.
  • No hay que olvidar el lavado de las frutas y verduras, sobre todo si vamos a consumirlas crudas (la cocción ayuda a eliminar los microorganismos que pueden tener los alimentos).
  • Tampoco debemos olvidar lavarnos nuestros dientes después de las comidas, sobre todo después de haber consumido alimentos azucarados.
  • Se aconseja reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio tales como: las conservas, fiambres, embutidos, caldos, quesos, productos de copetín, aderezos, entre otros.

actfisica

Reino de la Actividad Física